UBERT | Rotační gril na kuře - včetně konvektomatu CONVEX® 8x GN 1/1

Detailní popis produktu

CONVEX® Combi Tower – od UBERT – Made in Germany

Dva v jednom – výhody

• Kombinované uspořádání pro minimální prostorové nároky. Tím se také vyhnete dlouhým vzdálenostem mezi prodejními místnostmi

• Celosvětově unikátní funkce průchodu obou spotřebičů umožňuje ovládání grilu a konvektomatu z obou stran a zajišťuje maximální hygienu

• Samočistící systém SC. Automatický samočistící systém v obou zařízeních pro hygienickou čistotu a optimální péči o zařízení i při silném znečištění

• Konvexní dvojité skleněné dveře pro perfektní prezentaci produktů, minimální tepelné ztráty a extrémně nízké dotykové teploty

• Intuitivní vedení uživatele prostřednictvím zobrazení ve formátu prostého textu

• Aktualizace softwaru přes USB rozhraní

• Kratší doba vaření méně než hodinu pro grilovaná kuřata se syrovou hmotností každého 1 kg

• Programovatelná klimatizace ve varné komoře pro dokonalý výsledek grilování

Nový gril CONVEX®

Vybaveno 3 topnými systémy v jednom zařízení:

• 1. Infračervené pro optimální opálení

• 2. Konvekce pro rychlé a rovnoměrné vaření

• 3. Pára pro šťavnatější produkty

Tlumič CONVEX®

• Pro provozní režimy pára, kombinace, horký vzduch, regenerace

• 8 úrovní (podélně) po 1/1 GN

• Ovládání zásobníku

• Řízená regulace klimatu/vlhkosti

Provedení:

• Dvojité špízy: 8 + 8 x 1/1 GN

• Kuře: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN

• Různé grilované potraviny: do 85 kg + 8 x 1/1 GN

• Odtok vody vlevo

Materiál

• Vyrobeno v Německu

Připojení

• Příkon: 24,30 kW

• Elektrické připojení: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 1 000 mm x 938 mm x 2 225 mm

Pokyny

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními směrnicemi.

• Výrobek nese značku CE v souladu s pokyny

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám

Rozměry balení

• Šířka balení: 1160 mm
• Výška balení: 2420 mm
• Hloubka balení: 1030 mm