Smažící pánev plynová - nerezová vana

Detailní popis produktu

Plynová výklopná smažící pánev PP-9120 – nerezové dno vany
Objem 120litrů = vhodné pro přípravu jídel do 200 porcí

Jak funguje?
Používání je velmi jednoduché.
Ohřev nastavíme pomocí knoflíku s nastavením teploty od 50-250 (300) °C.
V případě potřeby si můžeme dopustit vodu z baterie přímo do vany smažící pánve, za pomoci automatického tlačítka na ovládacím panelu.
Varnou nádobu lze jednoduše zakrýt poklopem a obsah (uvařený pokrm, olej nebo vodu) umíme vyklopit pomocí otočného kola , se kterým se manipuluje jednoduše.

Výklopné smažící pánve jsou určeny pro tepelnou úpravu potravin smažením v oleji nebo dušením ve vodě. Povrch varné nádoby je nepřilnavý, a nejčastěji se připravují jídla jako například. soté, gulášy, opékaná zelenina či maso, smažená jídla ale rovněž rýže, palačinky a knedlíky.

V nerezové smažící pánvi se vysmáží při 190 a více stupních a do 190 stupňů se dusí. Při litém těstě je v nerezové vaně třeba použít více oleje, aby se těsto ideálně opékalo a nepřihořelo.

Ohřev
Plynové smažící pánve jsou vybaveny hořáky umístěnými pod varnou nádobou.
Model PP-9120 má 10 trubicový hořák pro rovnoměrné rozložení teploty a úsporu energií.
Provoz je tichý, bezpečný a náklady jsou nízké.

Konstrukce
- samonosná, masivní, odolná
- kvalitní nerezavějící ocel
- zaoblené hrany bez nebezpečných rohů a výčnělků
- spádové provedení komína na horní desce pro bezpečnost
- dvojitá izolace na kabelech a vodičích (silikonová ochrana)

Standardní vybavení
- poklop
- baterie na studenou vodu s automatickým tlačítkem
- otočné kolo
- nastavitelné nožičky

Volitelné vybavení za příplatek
- hranatý pařák pro napařování knedlíků, buchet

Ovládací panel
- zaoblené hrany bez nebezpečných rohů a výčnělků
- spádové provedení komína na horní desce pro bezpečnost
- dvojitá izolace na kabelech a vodičích (silikonová ochrana)

Nerezové provedení dna vany