UBERT | Rotačný gril na kura - vrátane konvektomatu CONVEX® 8x GN 1/1

Podrobný popis

CONVEX® Combi Tower – od UBERT – Made in Germany

Dva v jednom - výhody

• Kombinované usporiadanie pre minimálne priestorové nároky. Tým sa tiež vyhnete dlhým vzdialenostiam medzi predajnými miestnosťami

• Celosvetovo unikátna funkcia prechodu oboch spotrebičov umožňuje ovládanie grilu a konvektomatu z oboch strán a zaisťuje maximálnu hygienu

• Samočistiaci systém SC. Automatický samočistiaci systém v oboch zariadeniach pre hygienickú čistotu a optimálnu starostlivosť o zariadenie aj pri silnom znečistení

• Konvexné dvojité sklenené dvere pre perfektnú prezentáciu produktov, minimálne tepelné straty a extrémne nízke dotykové teploty

• Intuitívne vedenie užívateľa prostredníctvom zobrazenia vo formáte obyčajného textu

• Aktualizácia softvéru cez USB rozhranie

• Kratšia doba varenia menej ako hodinu pre grilované kurčatá so surovou hmotnosťou každého 1 kg

• Programovateľná klimatizácia vo varnej komore pre dokonalý výsledok grilovania

Nový gril CONVEX®

Vybavené 3 vykurovacími systémami v jednom zariadení:

• 1. Infračervené pre optimálne opálenie

• 2. Konvekcia pre rýchle a rovnomerné varenie

• 3. Para pre šťavnatejšie produkty

Tlmič CONVEX®

• Pre prevádzkové režimy para, kombinácia, horúci vzduch, regenerácia

• 8 úrovní (pozdĺžne) po 1/1 GN

• Ovládanie zásobníka

• Riadená regulácia klímy/vlhkosti

Prevedenie:

• Dvojité špajle: 8 + 8 x 1/1 GN

• Kurča: 40 - 48 + 8 x 1/1 GN

• Rôzne grilované potraviny: do 85 kg + 8 x 1/1 GN

• Odtok vody vľavo

Materiál

• Vyrobené v Nemecku

Pripojenie

• Príkon: 24,30 kW

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / 400V / 50 Hz

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 1000 mm x 938 mm x 2 225 mm

Pokyny

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými smernicami.

• Výrobok nesie značku CE v súlade s pokynmi

• Materiál zodpovedá európskym potravinárskym normám