Plynová konvekčná pec - 6x EN 60 x 40 cm - vrátane pece na pizzu, digestory a udržiavacie skrine

Kód: 43085
Značka: G.Gastro
€25 916,10 €19 242,40 €23 283,30 vrátane DPH
Momentálně nedostupné

autom. Dampffunktion - max. 270°C

Detailné informácie

Podrobný popis

Popis:

  • Verzia:   plynové zariadenie
  • Teplovzdušná pec vrátane udržiavacej skrine, pece na pizzu a digestora
  • Plechy na pečenie nie sú súčasťou dodávky
  • Prevádzka na zemný plyn a propán
  • Teplovzdušná pec (plynová)
  • Možno kombinovať s ďalšími výrobkami zo série: "Jonas"
  • Plynová teplovzdušná pec pre modernú technológiu varenia
  • Preddefinovaný štandardný proces varenia
  • Vysokorýchlostné ventilátory (s reverzáciou motorov)
  • Rozmanitosť programov
  • Digitálny dotykový panel
  • Integrovaný automatický umývací systém
  • Ovládanie dotykového panelu je hračka
  • Záves dverí vpravo / kľučka dverí vľavo
  • Možno ľahko kombinovať s kynárňou alebo iným príslušenstvom
  • Jednoduchá montáž príslušenstva
  • Vnútorný rám
  • Ľad osvetlenie
  • Moderný využiteľný objem, optimalizovaný design

Materiál

  • Kompletne z nerezovej ocele
  • Dvere zo žiaruvzdorného skla
  • Rukoväť z uhlíkových vlákien
  • Dlhá životnosť

Priestor na varenie

  • Zaoblený priestor na varenie
  • Max. Teplota:   270 ° C
  • Teplota:   70 ~ 270 ° C
  • Motor s cúvaním
  • Optimálna distribúcia tepla
  • Pre 6 x EN 40 x 60 listov

Prevádzka / ovládanie

  • Výhľadový ovládací panel
  • USB port
  • Import a export: vlastné programy alebo nové recepty z WEBu
  • Ukladanie dát HACCP

Možnosti varenia

  • pečenie
  • Para / odvlhčovanie
  • Regenerácia / udržiavanie teploty

Pripojenie

  • Príkon (plyn):   10 kW
  • Príkon (elektrický):   7,04 kW
  • Kapacita:   6 x EN 400 x 600 mm

Udržiavacia skriňa

  • skrinka na 12 zásobníkov
  • Vhodná pre plechy EN 400 x 600
  • Dvere zo žiaruvzdorného skla
  • Vrátane vodnej nádrže na zvlhčovanie
  • Maximálna teplota: 60 ° C

Pizza pec

  • Presné nastavenie teploty až do 350 ° C
  • Jedinečná kvalita šamotu
  • časovač

Rozmery plechu na pečenie:   600 x 600 mm

Rozmery

šírka 1000 mm

hĺbka

1080 mm
výška 1973 mm

Detaily

kapacita 6 x EN 40 x 60 cm
Max. Teplota 270 ° C
teplota 70 ~ 270 ° C
Typ zariadenia Plynový ventilátor
servis Digitálna / dotyková obrazovka

Priestor na varenie

osvetlenie VEDENÝ
Plechy 6 x EN 40 x 60 cm

Hodnoty pripojenia:

Napájanie (plyn) 10 kW
Napájanie (elektrické) 7 kW

dodávka

Dodacie podmienky Zostavený
Spôsob dopravy dopravca
Hmotnosť 404 kg

Dodatočné parametre

Kategória: Pekárske konvektomaty - rada JONAS
Hmotnosť: 324 kg
Hloubka: 1080 mm
Hmotnost: 324.000 kg
Hmotnost balení: 404 kg
Šířka: 1000 mm
Výška: 1973 mm

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:
×

Splátková kalkulačka ESSOX