Pekárska teplovzdušná rúra - Touch - 6x EN 60x40

Podrobný popis

Prevedenie:

• konvektomatu
• vrátane držiaka: 6 x EN 40 x 60 cm
• nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii
• Sklenené dvere s dvojitým presklením
• Vnútorné sklo je možné otvoriť na čistenie
• Doraz dverí vľavo / kľučka dverí vpravo
• Plastová kľučka na dvere
• s kondenzátnou vaňou pod dvierkami
• bezpečnostný termostat
• Halogénové osvetlenie
• výškovo nastaviteľné skrutkovacie nožičky
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Automatický umývací systém
• Ľahko sa čistí

materiál

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304
• Zaoblené vnútorné rohy

varná komora

• Maximálna teplota: 260℃
• Generovanie pary pomocou ovládateľného priameho vstrekovania
• Parný systém s 11 rôznymi úrovňami pary 0 - 100 %
• Funkciu pary je možné úplne vypnúť
• Motor s reverzáciou
• Obojsmerný recirkulačný systém
• Systém cirkulácie vzduchu s 10 rôznymi úrovňami rýchlosti
• Funkciu recirkulácie vzduchu nemožno úplne vypnúť, ale je možné ju obmedziť
• Pre 6 zásobníkov EN 40 x 60
• nastaviteľný výdych pary
• Rozstup zásuvných koľajníc 80 mm

prevádzka/ovládanie

• Viacjazyčné menu
• Možno uložiť 99 programov, každý so 4 krokmi varenia
• 9 programovateľných časovačov
• 10 rôznych rýchlostí
• Displej pre zobrazenie času, teploty jadra, teploty varného priestoru a vlhkosti
• s funkciou predhrievania a chladenia

možnosti varenia

• Varenie / opekanie / dusenie / grilovanie
• Upiecť
• Naparovanie / odvlhčovanie
• rozmrazovanie
• varenie pri nízkej teplote

pripojenie

• Voliteľné elektrické pripojenie
• Elektrické pripojenie: 3/N/PE 400 voltov/50-60 Hz
• Elektrické pripojenie: 3/N/PE 230 voltov/50-60 Hz
• Príkon: 10,8 kW
• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie vody!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery š xhxv: 950 x 840 x 865 mm

rozsah dodávky

• 6 x EN 40 x 60 cm držiaky