Pekáreň - konvektomat - dotykový - 6x EN 60x40 - vrátane pece na pizzu, kynárne

Podrobný popis

Prevedenie:

• Súbor položiek pozostávajúci z:
• Teplovzdušná rúra (elektrická)
• Pizza pec
• Kynáreň na 12 zásobníkov

Elektrická teplovzdušná rúra

• Možno kombinovať s ďalšími produktmi zo série: "Jonas"
• Plechy na pečenie nie sú súčasťou dodávky
• Elektrická konvekčná rúra pre modernú technológiu varenia
• Preddefinovaný štandardný postup varenia
• Vysokorýchlostné ventilátory (s reverznými motormi)
• Rôzne programy
• Digitálny dotykový panel
• Integrovaný automatický umývací systém
• Veľmi jednoduchá obsluha dotykového panelu
• Zarážka dverí vpravo / kľučka dverí vľavo
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Vnútorný rám
• Ľad osvetlenie
• Moderný design optimalizovaný pre využiteľný objem

Materiál

• Kompletne vyrobené z nerezovej ocele
• Tepelne odolné sklenené dvere
• Rukoväť z uhlíkových vlákien
• Dlhá životnosť

Varná komora

• Okrúhly varný priestor
• Teplota: 70~270℃
• Motor s reverzáciou
• Optimálna distribúcia tepla

Prevádzka/ovládanie

• Priekopnícky ovládací panel
• USB pripojenie
• Import a Export: vlastné programy alebo nové receptúry z WEBu
• Úložisko dát HACCP

Možnosti varenia

• Pečenie
• Naparovanie / odvlhčovanie
• Regeneruje / udržuje v teple

Pripojenie

• Elektrické pripojenie: 1/3 / N / PE 230/400 voltov / 50/60 Hz
• Príkon: 16kW

Rozmery

• Vonkajšie rozmery: š xhxv: 1000 x 950 x 1805 mm
• Kapacita: 6 x EN 400 x 600 mm

Pizza pec

• Dvere vyrobené z tepelne odolného materiálu
• Ergonomická rukoväť
• Extra veľké priehľadové okno
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Moderný design optimalizovaný pre využiteľný objem
• S pálenou tehlou
• Maximálna teplota: 350℃

Pripojenie

• Elektrické pripojenie: 230 voltov / 1 / 50 Hz
• Elektrické pripojenie: 400 voltov / 3 / 50 Hz

Pokyny

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými smernicami.
• Výrobok nesie značku CE v súlade s pokynmi
• Materiál zodpovedá európskym potravinárskym normám

OZNÁMENIE

• Dodávka bez spojovacieho materiálu - pripojenie musí vykonať odborník