Pekáreň - konvektomat - digitálna - 6x EN 60x40 - vrátane pece na pizzu, základňa, kynáreň

Podrobný popis

Prevedenie:

• Teplovzdušná rúra (elektrická) vrátane rúry na pizzu a kynárne
• Plechy na pečenie nie sú súčasťou dodávky
• Elektrická konvekčná rúra pre modernú technológiu varenia
• Preddefinovaný štandardný postup varenia
• Vysokorýchlostné ventilátory (s reverznými motormi)
• Rôzne programy
• Digitálne ovládanie
• Integrovaný automatický umývací systém
• Zarážka dverí vpravo / kľučka dverí vľavo
• Možnosť bezproblémovej kombinácie s kontrolnou skriňou alebo iným príslušenstvom
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Protišmykové nožičky
• Vnútorný rám
• Ľad osvetlenie
• Moderný design optimalizovaný pre využiteľný objem
• Nerezový digestor s motorom a kondenzátorom
• Jednoduchá konštrukcia
• Vysoká kvalita

Materiál

• Kompletne vyrobené z nerezovej ocele
• Tepelne odolné sklenené dvere
• Rukoväť z uhlíkových vlákien
• Dlhá životnosť

Prevádzka/ovládanie

• Priekopnícky ovládací panel
• Úložisko dát HACCP
• Digitálny displej

Možnosti varenia

• Pečenie
• Naparovanie / odvlhčovanie
• Regeneruje / udržuje v teple

Pripojenie teplovzdušnej rúry:

• Elektrické pripojenie: 230/400 voltov
• Príkon: 9 kW

Pripojenie pece na pizzu :

• Elektrické pripojenie: 230/400 voltov
• Príkon: 4,5 kW

Rozmery

• Vonkajšie rozmery (ŠxHxV): 1000 x 950 x 1805 mm

Rozsah dodávky

• 1x elektrická teplovzdušná rúra digitálna
• 1x digestor s motorom a kondenzátorom
• 1x kynáreň na 12 tácok

Pokyny

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými smernicami.
• Výrobok nesie značku CE v súlade s pokynmi
• Materiál zodpovedá európskym potravinárskym normám