Pekáreň - konvektomat - digitálna - 5x EN 80x40 - vr. kynárne

Podrobný popis

Prevedenie:

• Teplovzdušná rúra (elektrická) vr.zásobníkov na 8x EN 40 x 60 cm
• Plechy na pečenie nie sú súčasťou dodávky
• Elektrická konvekčná rúra pre modernú technológiu varenia
• Preddefinovaný štandardný postup varenia
• Vysokorýchlostné ventilátory (s reverznými motormi)
• Rôzne programy
• Digitálne ovládanie
• Integrovaný automatický umývací systém
• Zarážka dverí vpravo / kľučka dverí vľavo
• Možnosť bezproblémovej kombinácie s kontrolnou skriňou alebo iným príslušenstvom
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Protišmykové nožičky
• Vnútorný rám
• Ľad osvetlenie
• Moderný design optimalizovaný pre využiteľný objem
• Nerezový digestor s motorom a kondenzátorom
• Jednoduchá konštrukcia
• Vysoká kvalita

Materiál

• Kompletne vyrobené z nerezovej ocele
• Tepelne odolné sklenené dvere
• Rukoväť z uhlíkových vlákien
• Dlhá životnosť

Varná komora

• Zaoblený varný priestor
• Teplota teplovzdušnej rúry: 70 až 270 °C
• Maximálna teplota kynárne: 60 °C
• Motor s reverzáciou
• Optimálna distribúcia tepla
• Pre 5 plechov EN 40 x 80 (teplovzdušná rúra)
• Pre 8 zásobníkov EN 40 x 60 (kynáreň)

Prevádzka/ovládanie

• Priekopnícky ovládací panel
• Úložisko dát HACCP
• Digitálny displej

Možnosti varenia

• Pečenie
• Naparovanie / odvlhčovanie
• Regeneruje / udržuje v teple

Pripojenie teplovzdušnej rúry:

• Elektrické pripojenie: 230/400 voltov
• Príkon: 9 kW

Pripojenie kynárne :

• Elektrické pripojenie: 230 voltov
• Príkon: 1,2kw

Rozmery konvekčnej rúry :

• Vonkajšie rozmery: š xhxv: 800 x 1300 x 670 mm
• Kapacita: 5 x EN 400 x 800 mm

Rozmery kynárne :

• Vonkajšie rozmery: š xhxv: 800 x 1100 x 860 mm

Rozsah dodávky

• 1x Elektrická teplovzdušná rúra digitálna
• 1x Kynáreň pre 8x EN 40 x 60 cm

Pokyny

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými smernicami.
• Výrobok nesie značku CE v súlade s pokynmi
• Materiál zodpovedá európskym potravinárskym normám