Konvektomat - Touch - 7 x GN 1/1

Kód: D10982425
Značka: G.Gastro
€5 598,40 €4 156,30 €5 029,10 vrátane DPH
Skladem : dodání do 5-7 pracovních dní
Môžeme doručiť do:
13.11.2024

max. 270 °C

Detailné informácie

Podrobný popis

Prevedenie:

  • konvektomat
  • nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii
  • Sklenené dvere s dvojitým presklením
  • Vnútorné sklo je možné otvoriť na čistenie
  • Plastová kľučka na dvere
  • s miskou na kondenzát pod dvierkami
  • bezpečnostný termostat
  • Halogénové osvetlenie
  • výškovo nastaviteľné skrutkovacie nožičky
  • Jednoduchá montáž príslušenstva
  • Ľahko sa čistí

materiál

  • Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304
  • Zaoblené vnútorné rohy

varná komora

  • Automatické predhrievanie
  • Teplotný rozsah: 30 ° C až 270 ° C
  • Generovanie pary pomocou ovládateľného priameho vstrekovania
  • Funkciu pary je možné úplne vypnúť
  • Motor s reverzáciou
  • Obojsmerný recirkulačný systém
  • Funkciu recirkulácie vzduchu nemožno úplne vypnúť, ale je možné ju obmedziť
  • pre 7 x GN 1/1 nádob/podnosov
  • Rozstup zásuvných koľajníc 68 mm
  • samočistiaci

prevádzka/ovládanie

  • 7-palcový farebný dotykový displej
  • Programovateľné, elektronické dotykové ovládanie
  • Operačný systém založený na Androide
  • Viacjazyčné menu
  • Možnosť WiFi
  • Cloudová funkcia podľa výrobcu
  • Možno uložiť 10 programov, každý s 10 krokmi varenia
  • 9 programovateľných časovačov
  • 10 rôznych rýchlostí
  • 10 rôznych cyklov varenia pre každý program
  • s automatickou reguláciou teploty jadra, funkciou zvlhčovania a naparovania a funkciou odvlhčovania
  • Je možné zvoliť a nastaviť ručné alebo automatické procesy varenia
  • Displej pre zobrazenie času, teploty jadra, teploty varného priestoru a vlhkosti
  • s funkciou predhrievania a chladenia
  • Funkcia Hold pre teploty
  • nastaviteľný výdych pary

možnosti varenia

  • Varenie / opekanie / dusenie / grilovanie
  • Upiecť
  • Naparovanie / odvlhčovanie
  • Regenerujte / udržujte v teple
  • rozmrazovanie
  • varenie pri nízkej teplote

pripojenie

  • Elektrické pripojenie: 3N/PE / 380/400 V / 50 - 60 Hertz
  • Elektrické pripojenie: 3N/PE / / 50 - 60 Hertz
  • Príkon: 11,40 kW
  • Toto zariadenie vyžaduje pripojenie vody!

Rozmery

  • 730 mm x 849 mm x 850 mm

Dodatočné parametre

Kategória: Konvektomat – rada MERLE
Hmotnosť: 96 kg
Hloubka: 849 mm
Hmotnost: 96.000 kg
Hmotnost balení: 111 kg
Šířka: 730 mm
Výkon: 11,40 kW
Výška: 850 mm

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:
×

Splátková kalkulačka ESSOX