Konvektomat - Touch - 20x GN 1/1

Podrobný popis

Prevedenie:

• Digitálny konvektomat

• Dotykové ovládanie s displejom

• 7palcový displej s rozlíšením 800 x 480

• So 400 programami

• So samočistiacim a oplachovým systémom

• vrátane držiaka: 20 x GN 1/1

• Vzdialenosť klzných koľajníc: 66 mm

• nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii

• Vystužené špeciálne dvierka s dvojitým sklom a vrstvou odrážajúcou teplo

• Doraz dverí vľavo / kľučka dverí vpravo

• Plastová kľučka na dvere

• bezpečnostný termostat

• S osvetlením dverí

• vrátane vozíka

• Jednoduchá montáž príslušenstva

• Ľahko sa čistí

materiál

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304

varná komora

• Maximálna teplota: 280℃

• Technológia V-BREAK DROP pre vynikajúcu vlhkosť

• Externé pripojenie pre sondu 2. jadra

• Generovanie pary pomocou ovládateľného priameho vstrekovania

• Funkciu pary je možné úplne vypnúť

• Počet motorov: 4

prevádzka/ovládanie

• Dynamický systém cirkulácie vzduchu

• Digitálne ovládanie vstrekovania vody

• S prípojkou vody a odtokom vody

• Programovateľný časovač

• Manuálna regulácia teploty

možnosti varenia

• Varenie / opekanie / dusenie / grilovanie

• Upiecť

• Naparovanie / odvlhčovanie

• rozmrazovanie

• varenie pri nízkej teplote

• Sous vide varenie

pripojenie

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / 400V / 60 Hz

• Príkon: 28,50 kW

• Toto zariadenie vyžaduje trvalé pripojenie vody!

Odkazy

• USB pripojenie

• Systém Android pre WI-FI

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 1091 mm x 938 mm x 1 900 mm