Konvektomat pre 20x GN1/1 alebo 10x GN2/1
Kód: 6761Súvisiaci tovar
Stavebná hĺbka: 400 mm
Gastro GN1/1
Enorme Reinigungskraft, schon nach kürzester Einwirkzeit
6 kusov v balení
vhodné pre GN 1/1
besonders geeignet für Kaffeemaschinen, Kombidämpfer & kleine Unterbauspülmaschinen
Gastro GN1/1
Gastro GN1/1
Vhodné pre všetky konvektomaty a pekárske rúry z radu KB & BB
Gastro GN1/1
passend für KB2011
besonders geeignet für Kaffeemaschinen, Kombidämpfer & kleine Unterbauspülmaschinen
6 kusov v balení
Podrobný popis
Popis
- Konvektomat s horúcim vzduchom a parou
- Plechy na pečenie nie sú súčasťou balenia
- Kombinácia [konvekcia + para]
- Parný sací a výfukový systém
- Možno kombinovať s ďalšími produktmi zo série "Adam"
- Digitálny dotykový panel
- Veľmi jednoduchá obsluha dotykového panelu
- Dvere vyrobené z tepelne odolného skla
- Stolný model
- Senzor teploty jadra & Delta T
- Preddefinovaný štandardný proces varenia
- Rôzne programy
- Všetky procesy sú automatizované
- Sklenené dvere s dvojitým zasklením
- Vnútorný rám
- Záves dverí vpravo / kľučka dverí vľavo
- LED osvetlenie
- Zberná nádoba na kondenzát
- Vysokorýchlostné ventilátory (s cúvaním motorov)
- Ako príslušenstvo je k dispozícii automatický umývací systém
- Jednoduchá montáž príslušenstva
- Moderný použiteľný objemovo optimalizovaný design
- Jednoduché čistenie
Materiál
- Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304
- Rukoväť z uhlíkových vlákien
- Dlhá životnosť
Varný priestor
- Zaoblený priestor na varenie
- Vzdialenosť medzi plechmi na pečenie: 80 mm
- Maximálna teplota: 270 ° C
- Optimálna distribúcia tepla
- Motor so spätným chodom
- pre 10 x GN 2/1 alebo pre 20 x GN 1/1 gastronádoby/zásobníky
Prevádzka / ovládanie
- Predný ovládací panel
- USB pripojenie
- Import a export: vlastné programy alebo nové recepty z WEB
- Ukladanie dát HACCP
Možnosti varenia
- Varenie / pečenie / dusenie / grilovanie
- Naparovanie / odvlhčovanie
- Regenerácia / udržiavanie v teple
- Rozmrazovanie
Pripojenie
- Elektrické pripojenie: 1 / N / PE 230 V / 50/60 Hz
- Elektrické pripojenie: 3 / N / PE 400 volt / 50/60 Hz
- Príkon: 22,5 kW
Rozmery
- Vonkajšie rozmery: Š x H x V: 940 x 925 x 1150 mm
Dodatočné parametre
Kategória: | Konvektomat a parník na knedle |
---|---|
Hmotnosť: | 120 kg |
Hloubka: | 925 mm |
Hmotnost: | 120.000 kg |
Hmotnost balení: | 251 kg |
Šířka: | 940 mm |
Výkon: | 24 kW |
Výška: | 1150 mm |
vhodné pre rúry KB a BB
230V, 5000W
230V, 1250W
Motor, skrutky a tesnenia
staré číslo položky 179607120
230V 50Hz 19W 2650rpm
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.