Konvektomat - manuálna- 11x GN 1/1

Podrobný popis

Prevedenie:

• konvektomat

• vrátane držiaka: 11 x GN 1/1

• nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii

• Sklenené dvere s dvojitým presklením

• Vnútorné sklo je možné otvoriť na čistenie

• Doraz dverí vľavo / kľučka dverí vpravo

• Plastová kľučka na dvere

• s miskou na kondenzát pod dvierkami

• bezpečnostný termostat

• Halogénové osvetlenie

• výškovo nastaviteľné skrutkovacie nožičky

• Jednoduchá montáž príslušenstva

• Ľahko sa čistí

materiál

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304

• Zaoblené vnútorné rohy

varná komora

• Maximálna teplota: 270 °C

• Generovanie pary pomocou ovládateľného priameho vstrekovania

• Parný systém s 5 rôznymi úrovňami pary 0-100%

• Funkciu pary je možné úplne vypnúť

• Motor s reverzáciou

• Obojsmerný recirkulačný systém

• pre 11 x GN 1/1 nádob/podnosov

• Rozstup zásuvných koľajníc 68 mm

prevádzka/ovládanie

• Manuálne ovládanie vstrekovania vody

• Manuálna regulácia teploty

možnosti varenia

• Varenie / opekanie / dusenie / grilovanie

• Upiecť

• Naparovanie / odvlhčovanie

• rozmrazovanie

• varenie pri nízkej teplote

Pripojenie

• Voliteľné elektrické pripojenie

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / 230/400V / 50 Hz

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / 230/400V / 50 Hz

• Príkon: 15,40 kW

• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie vody!

Rozmery

730 mm x 855 mm x 1,130 mm

rozsah dodávky

• 11 x držiaky GN 1/1