Konvektomat - digitálny - 6x GN 2/3

Podrobný popis

Prevedenie:

• Digitálny konvektomat

• nízka spotreba energie vďaka vysoko kvalitnej izolácii

• Sklenené dvere s dvojitým zasklením

• Na čistenie je možné otvoriť vnútornú sklenenú tabuľu
• Záves dverí ľavý / kľučka dverí vpravo

• Plastová kľučka dverí

• s kondenzátnou vaňou pod dvierkami

• bezpečnostný termostat

• Halogénové osvetlenie

• výškovo nastaviteľné skrutkovacie nožičky

• Jednoduchá montáž príslušenstva

• Automatický umývací systém

• Ľahko sa čistí

Materiál

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304

• Zaoblené vnútorné rohy

Varná komora

• Maximálna teplota: 260℃

• Generovanie pary pomocou ovládateľného priameho vstrekovania

• Funkciu pary je možné úplne vypnúť

• Motor so spätným chodom

• Obojsmerný recirkulačný systém

• Systém cirkulácie vzduchu so 4 rôznymi rýchlostnými stupňami

• Funkciu recirkulácie vzduchu nemožno úplne vypnúť, ale je možné ju obmedziť

• pre 6 x GN 1/1 nádob/podnosov

• nastaviteľný digestor

• Rozstup zásuvných koľajníc 40 mm

Prevádzka/ovládanie

• 99 programov je možné uložiť po 4 krokoch

• 9 programovateľných časovačov

• Displej pre zobrazenie času, teploty jadra, teploty varného priestoru a vlhkosti

• s funkciou predhrievania a chladenia

Možnosti varenia

• Varenie / pečenie / dusenie / grilovanie

• Naparovanie / odvlhčovanie

• Rozmrazovanie

• Nízkoteplotné varenie

Pripojenie

• Voliteľné elektrické pripojenie

• Elektrické pripojenie: 3N/PE / 400V / 50 Hz

• Príkon: 5,30 kW

• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie k vode!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V: 530 mm x 722 mm x 755 mm