Konvektomat - 7x GN 1/1 - vrátane samočistenia

Podrobný popis

Po pis

• nízka spotreba energie vďaka vysoko kvalitnej izolácii
• Sklenené dvere s dvojitým zasklením
• Na čistenie je možné otvoriť vnútornú sklenenú tabuľu
• Záves dverí ľavý / kľučka dverí vpravo
• Plastová kľučka dverí
• s kondenzátovou vaňou pod dverami
• Bezpečnostný termostat
• Halogénové osvetlenie
• výškovo nastaviteľné skrutkové pätky
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Jednoduché čistenie

Materiál

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej   nerezovej ocele AISI 304
• Zaoblené vnútorné rohy

Varný priestor

• Automatické predhrievanie
• Maximálna teplota: 260 ° C
• Vytváranie pary pomocou regulovateľného priameho vstrekovania
• Parný systém s 11 rôznymi úrovňami naparovania 0 -100%
• Parnú funkciu je možné úplne vypnúť
• Motor so spätným chodom
• Obojsmerný systém recirkulácie vzduchu
• Systém recirkulácie vzduchu s 10 rôznymi rýchlostnými stupňami
• Funkcia recirkulácie nie je možné úplne vypnúť, ale je možné ju obmedziť
• pre 7 x GN 1/1 gastronádoby / zásobníky
• 67 mm rozstup líšt
• samočistenie

Prevádzka / ovládanie

• 7 palcový farebný dotykový displej
• Programovateľné elektronické dotykové ovládanie
• Operačný systém založený na Androide
• Viacjazyčné menu
• Možnosť Wi-Fi
• Funkcia cloudu od výrobcu
• 400 programov je možné uložiť po 4 krokoch
• 9 programovateľných časovačov
• 10 rôznych rýchlostí
• 10 rôznych cyklov varenia pre každý program
• s automatickou teplotou jadra, funkciou zvlhčovania a zvlhčovania a funkciou odvlhčovania
• Je možné zvoliť a nastaviť ručné alebo automatické procesy varenia
• Zobrazenie času, teploty jadra, teploty varného priestoru a vlhkosti
• s funkciou predhrievania a chladenia
• Funkcia udržiavania teploty
• nastaviteľný digestor

Možnosti varenia

• Varenie / pečenie / dusenie / grilovanie
• Naparovanie / odvlhčovanie
• Regenerácia / udržiavanie teploty
• Rozmrazovanie
• Nízkoteplotné varenie

Pripojenie

• Voliteľné elektrické pripojenie
• Elektrické pripojenie:   3 / N / PE 400 volt / 50-60 Hz
• Elektrické pripojenie:   3 / N / PE 230 volt / 50-60 Hz
• Elektrické pripojenie:   1 / N / PE 230 volt / 50-60 Hz
• Príkon:   10,8 kW
• Toto zariadenie vyžaduje pripojenie k vode!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery Š x H x V:   792 x 1021 x 941 mm

Rozsah dodávky

• Plechy na pečenie nie sú súčasťou balenia