Konvektomat - 5x GN 1/1

Podrobný popis

Popis

• Konvektomat s horúcim vzduchom a parou pre gastronómiu
• Plechy na pečenie nie sú súčasťou balenia
• Kombinovaná operácia [konvekcia + para]
• Možno kombinovať s ďalšími výrobkami zo série „Milan“
• Parný sací a výfukový systém
• Profesionálne meracie zariadenie pre správne zaznamenávanie a reprodukciu teploty jadra
• Digitálny ovládací panel
• Dvere vyrobené z tepelne odolného skla
• Stolný model
• Preddefinovaný štandardný proces varenia
• 80 programov
• Všetky procesy sú automatizované
• Sklenené dvere s dvojitým zasklením
• Záves dverí ľavý / kľučka dverí vpravo
• LED osvetlenie
• Ako príslušenstvo je k dispozícii automatický umývací systém
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Moderný použiteľný objemovo optimalizovaný design
• Jednoduché čistenie

Materiál

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej   nerezovej ocele AISI 304
• Rukoväť z uhlíkových vlákien
• Výškovo nastaviteľné nerezové nohy
• Dlhá životnosť

Varný priestor

• Zaoblený priestor na varenie
• Maximálna teplota:   270 ° C
• Teplota:   70 ° C ~ 270 ° C
• Parné varenie s teplotným rozsahom   od 70 ° C do 130 ° C
• Optimálna distribúcia tepla
• Motor so spätným chodom
• Pre 5 x GN 1/1 nádoby / zásobníky

Možnosti varenia

• Varenie / pečenie / dusenie / grilovanie
• Naparovanie / odvlhčovanie
• Regenerácia / udržiavanie teploty
• Rozmrazovanie

Pripojenie

• Elektrické pripojenie:   1 / N / PE 230 V / 50/60 Hz
• Elektrické pripojenie:   3 / N / PE 400 volt / 50/60 Hz
• Príkon:   8 kW

Rozmery

• Vonkajšie rozmery: Š x H x V:   520 x 880 x 700 mm