(2 kusy) Elektrická teplovzdušná rúra/konvektomat - digitálna - 1x 6x EN 60 x 40 cm a 1x 10x EN 60 x 40 cm

Podrobný popis

Prevedenie:

• 2x teplovzdušná rúra (elektrická) (1x na 6 plechov + 1x na 10 plechov) vrátane digestora s motorom a kondenzátorom
• Plechy na pečenie nie sú súčasťou dodávky
• Elektrická konvekčná rúra pre modernú technológiu varenia
• Preddefinovaný štandardný postup varenia
• Vysokorýchlostné ventilátory (s reverznými motormi)
• Rôzne programy
• Digitálne ovládanie
• Integrovaný automatický umývací systém
• Zarážka dverí vpravo / kľučka dverí vľavo
• Možnosť bezproblémovej kombinácie s kontrolnou skriňou alebo iným príslušenstvom
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Protišmykové nožičky
• Vnútorný rám
• Ľad osvetlenie
• Moderný design optimalizovaný pre využiteľný objem
• Nerezový digestor s motorom a kondenzátorom
• Jednoduchá konštrukcia
• Vysoká kvalita

Materiál

• Kompletne vyrobené z nerezovej ocele
• Tepelne odolné sklenené dvere
• Rukoväť z uhlíkových vlákien
• Dlhá životnosť

Varná komora

• Okrúhly priestor na varenie
• Maximálna teplota: 270℃
• Teplota: 70~270℃
• Motor s reverzáciou
• Optimálna distribúcia tepla
• Pre 16 x EN 60 x 40 listov

Prevádzka/ovládanie

• Priekopnícky ovládací panel
• Úložisko dát HACCP
• Digitálny displej

Možnosti varenia

• Pečenie
• Naparovanie / odvlhčovanie
• Regeneruje / udržuje v teple

Pripojenie teplovzdušnej rúry:

• Elektrické pripojenie: 230/400 voltov + 400 voltov
• Príkon: 9kW + 20kW

Pripojenie digestora:

• Elektrické pripojenie: 230 voltov
• Príkon: 40W

Rozmery konvekčnej rúry:

• Vonkajšie rozmery (ŠxHxV): 1000 x 1080 x 2040 mm

Rozsah dodávky :

• 1x elektrická teplovzdušná rúra digitálna (na 6 plechov)
• 1x elektrická teplovzdušná rúra digitálna (na 10 plechov)
• 1x digestor s motorom a kondenzátorom
• 1x odsávanie pary pre konvektomaty z 2 zariadení
• 1x pripojenie digestora pre teplovzdušné rúry z 2 zariadení

Pokyny

• Samozrejme vyrobené v súlade s hygienickými a bezpečnostnými smernicami.
• Výrobok nesie značku CE v súlade s pokynmi
• Materiál zodpovedá európskym potravinárskym normám