Piec konwekcyjno-parowy piekarniczy - Touch - 16x EN 60x40 - z systemem mycia

Wykonanie

• Piec konwekcyjno-parowy cyfrowy

• Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego z wyświetlaczem

• 7-calowy wyświetlacz o rozdzielczości 800 x 480

• Z 400 programami

• Z systemem samooczyszczania i płukania

• Uchwyt w zestawie:16 x EN 60 x 40 cm

• Odległość między wsuwanymi szynami: 80 mm

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji

• Wzmocnione specjalne drzwi z podwójnymi szybami i powłoką odbijającą ciepło

• Zawias drzwi lewy / uchwyt drzwi prawy

• Uchwyt drzwiowy z tworzywa sztucznego

• Termostat bezpieczeństwa

• Z oświetleniem drzwi

• Łatwy montaż akcesoriów

• Łatwe do czyszczenia

Jakość

• Obudowa z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304

Komora gotowania

• Maksymalna temperatura: 260 °C ° C

• Technologia V- BREAK DROP zapewniająca wyjątkową wilgotność

• Zewnętrzne połączenie dla drugiej sondy magnetycznej

• Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni

• Funkcję pary można całkowicie wyłączyć

• Liczba silników: 4

Obsługa/sterowanie

• Dynamiczny system cyrkulacji powietrza

• Cyfrowe sterowanie wtryskiem wody

• Z przyłączem wody i odpływem wody

• Programowalny czasomierza

• Manualna kontrola temperatury

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Odszranianie

• Gotowanie w niskiej temperaturze

• Gotowanie sous vide

Połączenie

• Przyłącze elektryczne: V / 3N/PE faza / 50 Hz

• Moc: 28,50 Watt

• To urządzenie wymaga stałego podłączenia do wody!