Piec konwekcyjno-parowy piekarniczy - Touch - 6x EN 60x40 - włącznie z garownią & stelażem

Cechy

• Zestaw artykułów składający się z:

• Piec konwekcyjno-parowy

• Próbnik do 12 płyt

• Podstawa do pieca fermentacyjnego

Piec konwekcyjno-parowy

• Można łączyć z innymi produktami z serii: „Jonas”

• Ogranicznik drzwiowy po prawej stronie / uchwyt drzwiowy po lewej stronie

• Cyfrowy ekran dotykowy

• Wstępnie zdefiniowany standardowy proces gotowania

• Zintegrowany System automatycznego mycia

• Stelaż

• Oświetlenie LED

• Łatwy montaż akcesoriów

• Bezproblemowe możliwości kombinacji w garowniku lub innym akcesorium

Jakość

• Drzwi z żaroodpornego szkła

• Uchwyt z włókna węglowego

• Długa żywotność

Komora do pieczenia

• Zaokrąglona komora do pieczenia

• Temperatura: od 70 °C do 270 °C

• Optymalne rozchodzenie ciepła

• Silnik ze sterowaniem

Obsługa/sterowanie

• Nowoczesny panel obsługi

• Mnogość programów

• Złącze USB

• Importowanie i eksportowanie: własnych programów lub nowych przepisów z Internetu

• Pamięć danych HACCP

Możliwości pieczenia

• Pieczenie

• Naparowywanie / odparowywanie

• Regenerowanie / podgrzewanie

Przyłącze

• Moc: 11,50 kW

Wymiary

• Wymiary zewnętrzne (Szer.xGłęb.xWys.): 1.000 mm x 950 mm x 1.875 mm

W zestawie

• Blachy do pieczenia nieobjęte zakresem dostawy

Zgodność ze standardami

• Wyprodukowane zgodnie z odpowiednimi normami higieny i bezpieczeństwa

• Oznakowanie CE jako dowód zgodności z normami UE

• Materiały są zgodne z europejskimi normami bezpieczeństwa żywności

WSKAZÓWKA

• Dostawa bez elementów przyłączeniowym - musi być podłączone przez fachowca