Piec konwekcyjno-parowy piekarniczy - cyfrowy - 6x EN 60x40 - włącznie z piecem do pizzy & garownią

Wykonanie

• Piec konwekcyjno-parowy dla piekarni z piecem do pizzy i garownią

• Wstępnie zdefiniowany standardowy proces gotowania

• Wentylatory wysokoobrotowe (z rewersem silnika)

• Zintegrowany automatyczny system mycia

• Zawias drzwi prawy / klamka drzwi lewa

• Bezproblemowe możliwości kombinacji w garowniku lub innym akcesorium

• Łatwy montaż akcesoriów

• Model stołowy

• Antypoślizgowe nóżki

• Stelaż

• Oświetlenie LED

Jakość

• Całkowicie od Stal nierdzewna

• Drzwi z żaroodpornego szkła

• Uchwyt z włókna węglowego

• Długa żywotność

Obsługa/sterowanie

• Sterowanie cyfrowe

• Przyszłościowy panel sterowania

• Szeroki zakres programów

• Pamięć danych HACCP

• Wyświetlacz cyfrowy

Opcje gotowania

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Regeneracja / Utrzymywanie ciepła

Podłączenie pieca konwekcyjno-parowego

• Moc: 10 kW

• Podłączenie elektryczne: 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz - 60 Hz

Podłączenie pieca do pizzy

• Moc: 4,50 kW

• Podłączenie elektryczne: 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz - 60 Hz

Wymiary

• Wymiary zewnętrzne (Szer.xGłęb.xWys.): 1.000 mm x 950 mm x 1.811 mm

Zakres dostawy

• Piec konwekcyjno-parowy dla piekarni

• Piec do pizzy

• Garownia

• Blachy do pieczenia nieobjęte zakresem dostawy

Wytyczne

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności