Piec konwekcyjno-parowy - Touch - 5x GN 1/1 - włącznie z zamrażarką szokową 5x GN 1/1
Kod: D9784063Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Wykonanie
- Parowar konwekcyjno-parowy
- Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji
- Podwójne drzwi szklane
- Wewnętrzną szybę można otworzyć w celu wyczyszczenia
- Zawias drzwi lewy / uchwyt drzwi prawy
- Uchwyt drzwiowy z tworzywa sztucznego
- Z tacą na skropliny pod drzwiami
- Termostat bezpieczeństwa
- Oświetlenie halogenowe
- Urządzenie posiada stałe podłączenie wody
- Śrubowe nóżki z regulacją wysokości
- Zamrażarka szokowa - 5x GN1/1
- Wyświetlacz cyfrowy
- Chłodzi od 100°C do -18°C w ciągu 240 minut
- Chłodzenie od 100°C do +3°C w ciągu 90 minut
- Do pojemników 5x GN 1/1 i blachy 40x60, rusztów lub pojemników
- Wydajne chłodzenie konwekcyjne
- Inteligentny alarm HACCP (przedłużająca się awaria zasilania, przekroczenie cyklu chłodzenia)
- Łatwy montaż akcesoriów
Piec konwekcyjno-parowy z komorą gotowania
- Automatyczne podgrzewanie
- Maksymalna temperatura: 260 °C
- Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni
- System parowania z 11 różne poziomy parowania0 -100 %
- Funkcję pary można całkowicie wyłączyć
- Silnik ze sterowaniem
- Dwukierunkowy system cyrkulacji powietrza
- System cyrkulacji powietrza z10 różne poziomy prędkości
- Funkcji recyrkulacji nie można całkowicie wyłączyć, ale można ją ograniczyć.
- dla 5 x GN 1/1 pojemnika(-ów)/blach(y)
- Odstęp między wsuwanymi szynami: 67 mm
Obsługa/sterowanie piecem konwekcyjno-parowym
- 7-calowy kolorowy ekran dotykowy
- Programowalne, elektroniczne sterowanie dotykowe
- System operacyjny oparty na Androidzie
- Wielojęzyczne menu
- Obsługa sieci Wlan
- Funkcja chmury ze strony producenta
- 400 Programy można tworzyć za pomocą 4 kroki gotowania mogą być zapisywane
- 9 Programowalne czasomierzy
- 10 różnych prędkości
- 10 różnych cykli gotowania na każdy program
- z automatyką temperatury rdzenia, funkcją nawilżania i naparowywania
- Można wybrać i ustawić ręczne lub automatyczne procesy gotowania
- Wyświetlacz czasu, temperatury rdzenia, temperatury w komorze i wilgotności
- z funkcją podgrzewania i chłodzenia
- Funkcja utrzymywania temperatury
- Regulowany wyciąg pary
Opcje gotowania
- Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
- Pieczenie
- Gotowanie na parze / osuszanie
- Regeneracja / Utrzymywanie ciepła
- Odszranianie
- Gotowanie w niskiej temperaturze
Chłodzenie zamrażarki szokowej
- Automatyczne odszranianie i odparowywanie kondensatu
- Czynnik chłodniczy: R452 ,CFC - wolny
- Zakres temperatura: Maks. -18 °C
- Chłodzenie konwekcyjne
- Urządzenia nie wolno umieszczać w bezpośrednim sąsiedztwie kuchenek.
- Maksymalna temperatura otoczenia 38 °C
Jakość
- Obudowa wykonana z wysokiej jakości Stal nierdzewna AISI 304
- Zaokrąglone narożniki wewnętrzne
Wymiary
- Wymiary zewnętrzne szer. x gł. x wys: 900 mm x 1.010 mm x 1.670 mm
Zakres dostawy
- Blachy do pieczenia nie wchodzą w zakres dostawy
- 5 x GN 1/1 uchwytów
- Czujnik temperatury wnętrza
Wytyczne
- Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami
- Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa
- Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności
Parametry dodatkowe
Kategoria: | Schładzarki szokowe |
---|---|
Waga: | 175 kg |
Głębokość: | 1010 mm |
Szerokość: | 900 mm |
Výkon: | 1.200 Watt |
Waga: | 175.000 kg |
Waga paczki: | 195 kg |
Wysokość: | 1670 mm |
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.
Dodaj komentarz