Piec konwekcyjno-parowy - cyfrowy - 7x GN 1/1 - z systemem mycia

Wykonanie

• Parowar konwekcyjno-parowy

• wraz z uchwytem: 7 x GN 1/1

• Temperatura do 270 °C

• Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji

• Podwójne drzwi szklane

• Wewnętrzną szybę można otworzyć w celu wyczyszczenia

• Zawias drzwi prawy / klamka drzwi lewa

• Uchwyt drzwiowy z tworzywa sztucznego

• Z tacą na skropliny pod drzwiami

• 10 programowalnych faz gotowania

• 100 Miejsca w pamięci programu dla przepisów

• Termostat bezpieczeństwa

• Oświetlenie halogenowe

• z funkcją podgrzewania i chłodzenia

• Śrubowe nóżki z regulacją wysokości

• Łatwy montaż akcesoriów

• System automatycznego czyszczenia

• Łatwe do czyszczenia

Jakość

• Obudowa z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304

• Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora gotowania

• Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni

• Bezpośredni system parowy z automatycznym sterowaniem 0

• Funkcję pary można całkowicie wyłączyć

• Silnik ze sterowaniem

• Dwukierunkowy system cyrkulacji powietrza

• dla 7 x GN 1/1 pojemnika(-ów)/blach(y)

• Odstęp między wsuwanymi szynami: 68 mm

Obsługa/sterowanie

• Automatyczny system mycia

Opcje gotowania

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie

• Pieczenie

• Gotowanie na parze / osuszanie

• Odszranianie

• Gotowanie w niskiej temperaturze

Połączenie

• Moc: 10,40 kW

• To urządzenie wymaga podłączenia do wody!

Wymiary

• Wymiary zewnętrzne szer. x gł. x wys: 730 mm x 849 mm x 850 mm

Zakres dostawy

• 7 x mocowania GN 1/1

Wytyczne

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności