Piec konwekcyjno-parowy - Cyfrowy - 20 x GN 1/1 - z wózkiem
Kod: 7478Produkty powiązane
pasuje do serii KB & BB
Gastro GN1/1
Obudowa z wysokiej jakości stali nierdzewnej
odpowiedni dla GN 1/1
Gastro GN1/1
Zawartość opakowania: 6 sztuk
Zawartość opakowania: 6 sztuk
pasuje do BB446, BB646, BB1046, BB1616GW & KB2011GW
odpowiedni dla KB2011GW-TP
Głębokość montażowa: 400 mm
Gastro GN1/1
Gastro GN1/1
pasuje do serii KB & BB
Szczególnie nadaje się do ekspresów do kawy
Szczególnie nadaje się do ekspresów do kawy
Opis szczegółowy produktu
Wykonanie
- Piec konwekcyjno-parowy z ogrzewaniem gorącym powietrzem i parą do zastosowania w gastronomii
- Model stołowy
- Można łączyć z innymi produktami z serii: „Adam”
- Zawias drzwi prawy / klamka drzwi lewa
- Cyfrowy ekran dotykowy
- System zasysania i odprowadzania pary
- Czujnik temperatury rdzenia i Delta T
- Wstępnie zdefiniowany standardowy proces gotowania
- Stelaż
- Oświetlenie LED
- Taca na skropliny
- Wentylatory wysokoobrotowe (z rewersem silnika)
- Wszystkie procesy są zautomatyzowane
- Łatwy montaż akcesoriów
- Automatyczny system mycia dostępny jako wyposażenie dodatkowe
Jakość
- Obudowa z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304
- Podwójne drzwi szklane
- Drzwi z żaroodpornego szkła
- Uchwyt z włókna węglowego
- Długa żywotność
Komora gotowania
- Zaokrąglona komora gotowania
- Odległość między blachami do pieczenia: 65 mm.
- Maksymalna temperatura: 270 °C
- Gotowanie na parze z zakresem temperatur od 70 °C do 130 °C
- Optymalne rozchodzenie ciepła
- Silnik ze sterowaniem
- Dla 20x GN 1/1 Arkusze
Obsługa/sterowanie
- Przyszłościowy panel sterowania
- Szeroki zakres programów
- Połączenie USB
- Import i eksport: własne programy lub nowe przepisy z sieci WEB
- Pamięć danych HACCP
Opcje gotowania
- Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
- Pieczenie
- Gotowanie na parze / osuszanie
- Regeneracja / Utrzymywanie ciepła
- Odszranianie
Połączenie
- Moc: 32 kW
Wymiary
- Wymiary zewnętrzne (Szer.xGłęb.xWys.): 850 mm x 963 mm x 1.860 mm
Zakres dostawy
- Blachy do pieczenia nieobjęte zakresem dostawy
Wytyczne
- Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami
- Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa
- Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności
Uwaga
- Dostarczany bez materiału połączeniowego - musi zostać podłączony przez specjalistę
Parametry dodatkowe
Kategoria: | Piec konwekcyjny - seria ADAM |
---|---|
Waga: | 177 kg |
Głębokość: | 963 mm |
Szerokość: | 850 mm |
Výkon: | 32 kW |
Waga: | 177.000 kg |
Waga paczki: | 233 kg |
Wysokość: | 1860 mm |
230V, 5000W
230V, 1250W
Silnik, śruby i uszczelka
stary produkt nr 179607120
nadaje się do pieców KB i BB
Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.