Piec konwekcyjno-parowy - Touch - 10x GN 1/1 - z systemem mycia

Kod: D9784394
Marka: G.Gastro
33 539,50 zł 24 900,69 zł 30 129,83 zł razem z VAT
Skladem : dodání do 5-7 pracovních dní
Możemy doręczyć do:
13.11.2024
Panel dotykowy - max.temperatura 260°C

Informacje szczegółowe

Opis szczegółowy produktu

Wykonanie

  • Piec konwekcyjno-parowy z uchwytem
  • Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji
  • Podwójne drzwi szklane
  • Wewnętrzną szybę można otworzyć w celu wyczyszczenia
  • Zawias drzwi lewy / uchwyt drzwi prawy
  • Uchwyt drzwiowy z tworzywa sztucznego
  • Z tacą na skropliny pod drzwiami
  • Termostat bezpieczeństwa
  • Oświetlenie halogenowe
  • Śrubowe nóżki z regulacją wysokości
  • Łatwy montaż akcesoriów
  • Łatwe do czyszczenia

Jakość

  • Obudowa z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304
  • Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora gotowania

  • Automatyczne podgrzewanie
  • Maksymalna temperatura: 260 °C
  • Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni
  • System parowania z 11 różne poziomy parowania0 - 100 %
  • Funkcję pary można całkowicie wyłączyć
  • Silnik ze sterowaniem
  • Dwukierunkowy system cyrkulacji powietrza
  • System recyrkulacji z 10 różnych poziomów prędkości
  • Funkcji recyrkulacji nie można całkowicie wyłączyć, ale można ją ograniczyć.
  • Dla 10 x GN 1/1 tace
  • Odstęp między wsuwanymi szynami: 80 mm
  • Zintegrowany system samooczyszczania

Obsługa/sterowanie

  • 7 calowy kolorowy ekran dotykowy
  • Programowalne, elektroniczne sterowanie dotykowe
  • System operacyjny oparty na Androidzie
  • Wielojęzyczne menu
  • Obsługa sieci Wlan
  • Funkcja chmury ze strony producenta
  • 400 Programy można tworzyć za pomocą 4 kroki gotowania mogą być zapisywane
  • 9 Programowalne czasomierzy
  • 10 różnych prędkości
  • 10 różnych cykli gotowania na każdy program
  • z automatyką temperatury rdzenia, funkcją nawilżania i naparowywania
  • Można wybrać i ustawić ręczne lub automatyczne procesy gotowania
  • Wyświetlacz czasu, temperatury rdzenia, temperatury w komorze i wilgotności
  • z funkcją podgrzewania i chłodzenia
  • Funkcja podtrzymania temperatury
  • Regulowany wyciąg pary

Opcje gotowania

  • Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
  • Pieczenie
  • Gotowanie na parze / osuszanie
  • Regeneracja / Utrzymywanie ciepła
  • Odszranianie
  • Gotowanie w niskiej temperaturze

Połączenie

  • Możliwość wyboru połączenia elektrycznego
  • Przyłącze elektryczne: V / 3N/PE faza / 50 Hz
  • Moc: 16,10 kW
  • To urządzenie wymaga podłączenia do wody!

Wymiary

  • Wymiary zewnętrzne szer. x gł. x wys: 790 mm x 1.021 mm x 1.277 mm

Wytyczne

  • Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami
  • Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa
  • Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności

Parametry dodatkowe

Kategoria: Piec konwekcyjny - seria LOUIS
Waga: 134 kg
Głębokość: 1021 mm
Szerokość: 790 mm
Výkon: 16,10 kW
Waga: 134.000 kg
Waga paczki: 150 kg
Wysokość: 1277 mm

Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.

Nie wypełniaj tego pola:
×

Splátková kalkulačka ESSOX