Piec konwekcyjno-parowy - Manualny - 12x GN 1/1

Kod: 7493
Marka: G.Gastro
18 611,83 zł 13 815,84 zł 16 717,17 zł razem z VAT
Momentálně nedostupné
Funkcja pary - maks. 260°C

Informacje szczegółowe

Opis szczegółowy produktu

Wykonanie

  • Parowar konwekcyjno-parowy
  • wraz z uchwytem: 12 x GN 1/1
  • Niskie zużycie energii dzięki wysokiej jakości izolacji
  • Podwójne drzwi szklane
  • Wewnętrzną szybę można otworzyć w celu wyczyszczenia
  • Zawias drzwi lewy / uchwyt drzwi prawy
  • Uchwyt drzwiowy z tworzywa sztucznego
  • Z tacą na skropliny pod drzwiami
  • Termostat bezpieczeństwa
  • Oświetlenie halogenowe
  • Śrubowe nóżki z regulacją wysokości
  • Łatwy montaż akcesoriów

Jakość

  • Obudowa z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304
  • Zaokrąglone narożniki wewnętrzne

Komora gotowania

  • Maksymalna temperatura: 260 °C
  • Wytwarzanie pary poprzez kontrolowany wtrysk bezpośredni
  • System parowania z 11 różne poziomy parowania0-100%
  • Funkcję pary można całkowicie wyłączyć
  • Silnik ze sterowaniem
  • Dwukierunkowy system cyrkulacji powietrza
  • dla 12 x GN 1/1 pojemnika(-ów)/blach(y)
  • Odstęp między wsuwanymi szynami: 70 mm

Obsługa/sterowanie

  • Manualne sterowanie wtryskiem wody
  • Czasomierz mechaniczny 120 min
  • Manualna kontrola temperatury

Opcje gotowania

  • Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
  • Pieczenie
  • Gotowanie na parze / osuszanie
  • Odszranianie
  • Gotowanie w niskiej temperaturze

Połączenie

  • Moc: 16,10 kW
  • Przyłącze elektryczne: 380V-415VV / 3N/PE faza / 50 Hz
  • To urządzenie wymaga podłączenia do wody!

Wymiary

  • Wymiary zewnętrzne szer. x gł. x wys: 937 mm x 890 mm x 1.211 mm

Zakres dostawy

  • 12 x mocowania GN 1/1

Wytyczne

  • Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami
  • Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa
  • Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności

Parametry dodatkowe

Kategoria: Piec konwekcyjny - seria THEO
Waga: 141 kg
Głębokość: 890 mm
Szerokość: 937 mm
Výkon: 16,10 kW
Waga: 141.000 kg
Waga paczki: 160 kg
Wysokość: 1211 mm

Bądź pierwszą osobą, która napisze opinię do tego produktu.

Nie wypełniaj tego pola:
×

Splátková kalkulačka ESSOX