HUGENTOBLER | Hold-O-Mat 323 - Niskie urządzenie do gotowania & przytrzymywania

Zalety produktu

• 20-30 x niższe zużycie energii w porównaniu do zespołów combi

• 10-20% mniejsza utrata wagi podczas gotowania kawałków mięsa na macie Hold-O-Mat

• Gotowanie i utrzymywanie w cieple wysokiej jakości żywności, takiej jak mięso i ryby.

• Delikatne gotowanie w niskiej temperaturze w temperaturach do 120 °C

• Chrupiące panierowane jedzenie - Dzięki pomysłowemu 3-stopniowemu systemowi osuszania na wszystkich półkach, panierowane jedzenie pozostaje chrupiące.

Wykonanie

• Mobilne urządzenie grzewcze - najlepsze do obsługi imprez i cateringu

• Dokładność temperatury +/-1°C dzięki 2x czujnikom PT1000 i zaawansowanemu oprogramowaniu

• Wymienne zawiasy drzwi

• Przygotowany dla opcjonalnego czujnika temperatury rdzenia i programów

• Możliwość sztaplowania, możliwość montażu we wszystkich kuchenkach i komercyjnych meblach kuchennych

• Urządzenie oparte na GN 2/3 - Artykuły HOMH711, HOMH411 i HOMH311 obejmują GN 1/1

Jakość

• Szwajcarska produkcja

• Zdobywca nagrody ICD Award za najlepszy wynalazek w profesjonalnych kuchniach Europy

• Ze stali chromowo-niklowej wysokiej jakości

Obsługa/sterowanie

• Wyświetlacz OLED pokazuje ustawioną, aktualną i podstawową temperaturę

Połączenie

• Moc: 1,05 kW

• Podłączenie elektryczne: 1N/PE / 230V / 50 Hz - 60 Hz

Wymiary

• Wymiary zewnętrzne: szer. x gł. x wys.: 410 mm x 506 mm x 346 mm

Zakres dostawy

• Magnetyczna sonda temperatury rdzenia nie wchodzi w skład zestawu

Wytyczne

• Produkt posiada oznaczenie CE zgodnie z przepisami

• Naturalna produkcja zgodna z wytycznymi dotyczącymi higieny i bezpieczeństwa

• Materiał zgodny z europejskimi normami dotyczącymi żywności