Pekářský konvektomat - 4x EN 40 x 60 cm
Kód: 7508Související produkty
![Plech na pečení hliník EN 400x600](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/1176_plech-na-peceni-hlinik-en-400x600.jpg?66934ee8
)
Pekárna EN 400x600
![Plech na pečení hliníkový EN 400x600](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/34553_plech-na-peceni-hlinikovy-en-400x600.jpg?6491253a
)
Vhodné pro EN 400x600
![Plech na pečení hliníkový EN 400x600](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/34559_plech-na-peceni-hlinikovy-en-400x600.jpg?6491253c
)
vhodné pro EN 400x600
![Plech na pečení hliník - potažený silikonem EN 400x600](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/1179_plech-na-peceni-hlinik-potazeny-silikonem-en-400x600.jpg?66934ee9
)
Pekárna EN 400x600
![Plech na pečení hliníkový - potažený teflonem EN 400x600](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/1182_plech-na-peceni-hlinikovy-potazeny-teflonem-en-400x600.jpg?66934e32
)
JEDEN 400x600
![Plech bagety hliníkový EN 400x600](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/1185_plech-bagety-hlinikovy-en-400x600.jpg?66934e3e
)
JEDEN 400x600
![Kondenzační digestoř 1,0 m - s filtrem a osvětlením](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/34460_kondenzacni-digestor-1-0-m-s-filtrem-a-osvetlenim.jpg?655edcec
)
Stavební hloubka: 400 mm
![Rošt do trouby chrom EN 400x600](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/29684-4_rost-do-trouby-chrom-en-400x600.jpg?66934e02
)
Pekárna EN 400x600
![Změkčovač vody - automatický - kapacita: 1950 litrů](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/12579-6_zmekcovac-vody-automaticky-kapacita--1950-litru.jpg?66934ea8
)
vhodné pro všechna gastronomická zařízení
Detailní popis produktu
Popis
- Pekárna s horkým vzduchem a párou
- Plechy na pečení nejsou součástí balení
- Kombinace [konvekce + pára]
- Parní sací a výfukový systém
- Lze kombinovat s dalšími výrobky ze série "Luca"
- Digitální dotykový panel
- Velmi snadná obsluha dotykového panelu
- Senzor teploty jádra & Delta T
- Dveře vyrobené z tepelně odolného skla
- Stolní model
- Předdefinovaný standardní proces vaření
- Různé programy
- Všechny procesy jsou automatizované
- Skleněné dveře s dvojitým zasklením
- Vnitřní rám
- Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo
- LED osvětlení
- Nádoba na sběr kondenzátu
- Vysokorychlostní ventilátory (s couváním motorů)
- Jako příslušenství je k dispozici automatický mycí systém
- Snadná montáž příslušenství
- Moderní použitelný objemově optimalizovaný design
- Snadné čištění
Materiál
- Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli
- Rukojeť z uhlíkových vláken
- Dlouhá životnost
Varný prostor
- Zaoblený prostor na vaření
- Pro 4 x EN 40 x 60 listů
- Vzdálenost mezi plechy na pečení: 80 mm
- Maximální teplota: 270 ° C
- Teplota: 70 ° C ~ 270 ° C
- Optimální distribuce tepla
- Motor se zpětným chodem
Provoz / ovládání
- Dotyková obrazovka ovládacího panelu
- USB připojení
- Import a export: vlastní programy nebo nové recepty z WEB
- Ukládání dat HACCP
Možnosti vaření
- Vaření / pečení / dušení / grilování
- Pečeme
- Napařování / odvlhčování
- Regenerujte / udržujte v teple
- Rozmrazte
Připojení
- Elektrické připojení: 1 / N / PE 230 V / 50/60 Hz
- Příkon: 7,5 kW
Rozměry
- Vnější rozměry: Š x H x V: 850 x 850 x 625 mm
- Kapacita: 4 x EN 400 x 600 mm
Rozměry balení
- Šířka balení: 920 mm
- Výška balení: 650 mm
- Hloubka balení: 1000 mm
Doplňkové parametry
Kategorie: | Konvektomat a parník na knedlíky |
---|---|
Hmotnost: | 71 kg |
Hloubka: | 930 mm |
Hmotnost: | 71.000 kg |
Hmotnost balení: | 81 kg |
Šířka: | 850 mm |
Výkon: | 8 kW |
Výška: | 670 mm |
![Vnitřní senzor (délka 1,5 m) pro série BB1046, BB1646, BB443, BB446, BB646, EHLB1064, EHLB164, EHLB564, EOB100, GHLB1064, GHLB664, KB511, KB1011, KB2011, KB523 a WSB1611](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46221_vnitrni-senzor--delka-1-5-m--pro-serie-bb1046--bb1646--bb443--bb446--bb646--ehlb1064--ehlb164--ehlb564--eob100--ghlb1064--ghlb664--kb511--kb1011--kb2011--kb523-a-wsb1611.jpg?66160eff
)
![Hlavní topné těleso pro pekařské pece](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46305_hlavni-topne-teleso-pro-pekarske-pece.jpg?65447eb2
)
230V, 5000W
![Topné těleso pro pekařské pece](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46092_topne-teleso-pro-pekarske-pece.jpg?66160efd
)
230V, 1250W
![Axiální ventilátor 119x119x38mm pro HDB-B a HDB-K](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46236_axialni-ventilator-119x119x38mm-pro-hdb-b-a-hdb-k.jpg?65447eb1
)
119x119x38mm
![Sada motoru ventilátoru MFA80H25-VA230 - motor, šrouby a těsnění - pro KB1011-TP, KDB511C, KDB511V, BB443, BB446, BB646, KB1011, HB364, HB464, HEB611-46, BB446-TP a BB646-TP](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46302_sada-motoru-ventilatoru-mfa80h25-va230-motor--srouby-a-tesneni-pro-kb1011-tp--kdb511c--kdb511v--bb443--bb446--bb646--kb1011--hb364--hb464--heb611-46--bb446-tp-a-bb646-tp.jpg?65f28484
)
od sériového č. 0418 - také pro modely HBB
![Sada motoru ventilátoru 208-240 V Typ : MFA80 pro KB1011-TP, KB2011-TP, KB2011GW-TP, KB511-TP, KDB511C, KDB511V, BB443, BB646, BB1046, BB1646GW, KB523, KB511, KB1011, KB2011, KB2011GW, HEB611-46, HGB1011-46, BB1046-TP, BB1646GW-TP a BB646-TP](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46185_sada-motoru-ventilatoru-208-240-v-typ-mfa80-pro-kb1011-tp--kb2011-tp--kb2011gw-tp--kb511-tp--kdb511c--kdb511v--bb443--bb646--bb1046--bb1646gw--kb523--kb511--kb1011--kb2011--kb2011gw--heb611-46--hgb1011-46--bb1046-tp--bb1646gw-tp-a-bb646-tp.jpg?65f28483
)
Motor, šrouby a těsnění
![Sonda teploty jádra pro konvektomaty](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46263_sonda-teploty-jadra-pro-konvektomaty.jpg?65f28484
)
staré číslo položky 179607120
![Montážní sada na madlo dveří pro série BB1046, BB1646, BB443, BB446, BB646, EHLB164, HB364, HB443, HB464, HEB1011, HEB611, HGB1011, HGB611, KB511, KB1011, KB2011, KB523 a KDB511](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46200_montazni-sada-na-madlo-dveri-pro-serie-bb1046--bb1646--bb443--bb446--bb646--ehlb164--hb364--hb443--hb464--heb1011--heb611--hgb1011--hgb611--kb511--kb1011--kb2011--kb523-a-kdb511.jpg?65447eb0
)
vhodné pro trouby KB a BB
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.