Pekařská elektrická konvekční pec- Touch - 10x EN 60x40 - vč. digestoře, motoru, kondenzátoru

Detailní popis produktu

Provedení:

• Sada položek sestávající z:
• horkovzdušná trouba (elektrická)
• Nerezová kapota s motorem a kondenzátorem
• Lze kombinovat s dalšími produkty ze série: "Jonas"
• Plechy na pečení nejsou součástí dodávky
• Elektrická konvekční trouba pro moderní technologii vaření
• Předdefinovaný standardní postup vaření
• Vysokorychlostní ventilátory (s reverzními motory)
• různé programy
• Digitální dotykový panel
• Integrovaný automatický mycí systém
• Velmi snadná obsluha dotykového panelu
• Zarážka dveří vpravo / klika dveří vlevo
• Možnost bezproblémové kombinace s kontrolní skříní nebo jiným příslušenstvím
• Snadná montáž příslušenství
• stolní model
• vnitřní rám
• Led osvětlení
• Moderní design optimalizovaný pro využitelný objem

kvalitní

• Kompletně vyrobeno z nerezové oceli
• Tepelně odolné skleněné dveře.
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Dlouhá životnost

varná komora

• Kulatý varný prostor
• Teplota: 70~270℃
• Motor s reverzací
• Optimální distribuce tepla
• Pro 10 x EN 40 x 60 listů

provoz/ovládání

• Průkopnický ovládací panel
• USB připojení
• Import & Export: vlastní programy nebo nové receptury z WEBu
• Úložiště dat HACCP

možnosti vaření

• Upéct
• Napařování / odvlhčování
• Regenerujte / udržujte v teple

Připojení

• Elektrické připojení: 1 / N / PE 230 voltů / 50/60 Hz
• Elektrické připojení: 230/400 voltů
• Příkon: 18,54 kW

Rozměry

• Vnější rozměry: š x h x v: 1000 x 1080 x 1345 mm
• Kapacita: 10 x EN 400 x 600 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 1200 mm
• Výška balení: 1300 mm
• Hloubka balení: 1160 mm