Pekárna - plynová - konvekční trouba - digitální - 6x EN 60x40 - včetně pecí na pizzu a kynárny

Detailní popis produktu

Provedení:

• Provedení: plynové zařízení
• Horkovzdušná trouba včetně kynárny a pece na pizzu
• Plechy na pečení nejsou součástí dodávky
• Provoz na zemní plyn a propanplyn
• Konvekční trouba (plynová)
• Lze kombinovat s dalšími produkty ze série: "Jonas"
• Plynová konvekční trouba pro moderní technologii vaření
• Předdefinovaný standardní postup vaření
• Vysokorychlostní ventilátory (s reverzními motory)
• Různé programy
• Digitální dotykový panel
• Integrovaný automatický mycí systém
• Velmi snadná obsluha dotykového panelu
• Zarážka dveří vpravo / klika dveří vlevo
• Možnost bezproblémové kombinace s kontrolní skříní nebo jiným příslušenstvím
• Snadná montáž příslušenství
• Stolní model
• Vnitřní rám
• Led osvětlení
• Moderní design optimalizovaný pro využitelný objem

Materiál

• Kompletně vyrobeno z nerezové oceli
• Tepelně odolné skleněné dveře
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Dlouhá životnost

Varná komora

• Kulatý varný prostor
• Maximální teplota: 270℃
• Teplota: 70~270℃
• Motor s reverzací
• Optimální distribuce tepla
• Pro 6 zásobníků EN 40 x 60

Provoz/ovládání

• Průkopnický ovládací panel
• USB připojení
• Import a Export: vlastní programy nebo nové receptury z WEBu
• Úložiště dat HACCP

Možnosti vaření

• Pečení
• Napařování / odvlhčování
• Regeneruje / udržuje v teple

Připojení

• Příkon (plyn): 10 kW
• Příkon (elektrický): 7 kW
• Kapacita: 6 x EN 400 x 600 mm

Kynárna

• Kynárna na 12 zásobníků
• Vhodné pro plechy na pečení EN 400 x 600
• Tepelně odolné skleněné dveře
• Včetně nádrže na vodu pro zvlhčování
• Maximální teplota: 60 °C

Pec na pizzu

• Přesné nastavení teploty až do 350 °C
• Jedinečná kvalita šamotu
• Časovač
• Rozměry plechů na pečení: 600 x 600 mm

Pokyny

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními směrnicemi.
• Výrobek nese značku CE v souladu s pokyny
• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám

OZNÁMENÍ

• Dodávka bez spojovacího materiálu - připojení musí provést odborník

Rozměry balení

• Šířka balení: 1160 mm
• Výška balení: 920 mm
• Hloubka balení: 1220 mm