Pekárna - konvektomat - dotykový - 10x EN 60x40 - vč. digestoře, kynárny

Detailní popis produktu

Provedení:

• Sada položek sestávající z:
• Horkovzdušná trouba (elektrická)
• Kynárna na 12 zásobníků
• Nerezová digestoř s motorem a kondenzátorem
• Lze kombinovat s dalšími produkty ze série: "Jonas"
• Plechy na pečení nejsou součástí dodávky
• Elektrická konvekční trouba pro moderní technologii vaření
• Předdefinovaný standardní postup vaření
• Vysokorychlostní ventilátory (s reverzními motory)
• Různé programy
• Digitální dotykový panel
• Integrovaný automatický mycí systém
• Velmi snadná obsluha dotykového panelu
• Zarážka dveří vpravo / klika dveří vlevo
• Možnost bezproblémové kombinace s kontrolní skříní nebo jiným příslušenstvím
• Snadná montáž příslušenství
• Stolní model
• Vnitřní rám
• Led osvětlení
• Moderní design optimalizovaný pro využitelný objem

Materiál

• Kompletně vyrobeno z nerezové oceli
• Tepelně odolné skleněné dveře
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Dlouhá životnost

Varná komora

• Kulatý varný prostor
• Teplota: 70~270℃
• Motor s reverzací
• Optimální distribuce tepla
• Pro 10 x EN 40 x 60 plechů

Provoz/ovládání

• Průkopnický ovládací panel
• USB připojení
• Import a Export: vlastní programy nebo nové receptury z WEBu
• Úložiště dat HACCP

Možnosti vaření

• Pečení
• Napařování / odvlhčování
• Regeneruje / udržuje v teple

Připojení

• Elektrické připojení: 1 / N / PE 230 voltů / 50/60 Hz
• Elektrické připojení: 230 / 400 voltů
• Příkon: 20,04 kW

Rozměry

• Vnější rozměry: š x h x v: 1000 x 1080 x 2075 mm
• Kapacita: 10 x EN 400 x 600 mm

Pokyny

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními směrnicemi.
• Výrobek nese značku CE v souladu s pokyny
• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám

OZNÁMENÍ

• Dodávka bez spojovacího materiálu - připojení musí provést odborník

Rozměry balení

• Šířka balení: 1200 mm
• Výška balení: 1300 mm
• Hloubka balení: 1160 mm