Pekárna - konvektomat - digitální - 6x EN 60x40 - včetně pece na pizzu, základna, kynárna

Detailní popis produktu

Provedení:

• Horkovzdušná trouba (elektrická) včetně trouby na pizzu a kynárny
• Plechy na pečení nejsou součástí dodávky
• Elektrická konvekční trouba pro moderní technologii vaření
• Předdefinovaný standardní postup vaření
• Vysokorychlostní ventilátory (s reverzními motory)
• Různé programy
• Digitální ovládání
• Integrovaný automatický mycí systém
• Zarážka dveří vpravo / klika dveří vlevo
• Možnost bezproblémové kombinace s kontrolní skříní nebo jiným příslušenstvím
• Snadná montáž příslušenství
• Protiskluzové nožičky
• Vnitřní rám
• Led osvětlení
• Moderní design optimalizovaný pro využitelný objem
• Nerezová digestoř s motorem a kondenzátorem
• Snadná konstrukce
• Vysoká kvalita

Materiál

• Kompletně vyrobeno z nerezové oceli
• Tepelně odolné skleněné dveře
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Dlouhá životnost

Provoz/ovládání

• Průkopnický ovládací panel
• Úložiště dat HACCP
• Digitální displej

Možnosti vaření

• Pečení
• Napařování / odvlhčování
• Regeneruje / udržuje v teple

Připojení horkovzdušné trouby:

• Elektrické připojení: 230/400 voltů
• Příkon: 9 kW

Připojení pece na pizzu :

• Elektrické připojení: 230/400 voltů
• Příkon: 4,5 kW

Rozměry

• Vnější rozměry (ŠxHxV): 1000 x 950 x 1805 mm

Rozsah dodávky

• 1x elektrická horkovzdušná trouba digitální
• 1x digestoř s motorem a kondenzátorem
• 1x kynárna na 12 táců

Pokyny

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními směrnicemi.
• Výrobek nese značku CE v souladu s pokyny
• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám

Rozměry balení

• Šířka balení: 1000 mm
• Výška balení: 695 mm
• Hloubka balení: 900 mm