Konvektomat - Touch - 10x GN 1/1 - vč
Kód: D9784181Související produkty
Detailní popis produktu
Provedení:
- Konvektomat s horkým vzduchem a párou pro gastronomii
- Plechy na pečení nejsou součástí dodávky
- Kombinovaný provoz [konvekce + pára]
- Systém sání a výfuku par
- Dotyková obrazovka
- Velmi snadná obsluha dotykového panelu
- Turbo režim (30-300°C)
- Kombinovaný režim (30-300 °C)
- Režim páry (100°C)
- Nastavitelný režim páry (30-99°C)
- Režim banketového ohřevu (30-275 °C)
- Nastavení poměru pára/teplota sušení
- Sonda do masa s 5bodovým měřením (30-99 °C) Možnost vařit ryby, celé kuře a maso s masovou sondou
- Tepelně odolné skleněné dveře.
- Předdefinovaný standardní postup vaření
- Speciálně navržená vnitřní skříň, která umožňuje homogenní vaření
- různé programy
- Všechny procesy jsou automatizované
- Technologie dvojitého zasklení, která zabraňuje tepelným ztrátám
- Včetně vnitřního rámu
- Zarážka dveří vpravo / klika dveří vlevo
- Efektivní halogenový osvětlovací systém pro osvětlení kabiny
- Vysokorychlostní ventilátory (s reverzními motory)
- Automatický mycí režim (3 programy) a ruční sprcha pro ruční mytí ve skříni
- Kolejnicový systém, který umožňuje snadný vjezd pecního vozu do pece
- Melodický systém hlasového varování
- systém varování před chybami
- Snadná montáž příslušenství
- Moderní design optimalizovaný pro využitelný objem
- Snadno se čistí
materiál
- Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304
- Rukojeť z uhlíkových vláken
- Dlouhá životnost
varná komora
- Kulatý prostor pro vaření
- Vzdálenost mezi plechy na pečení: 65 mm
- Maximální teplota: 300℃
- Optimální distribuce tepla
- pro 10 x GN 1/1 nádob/podnosů
provoz/ovládání
- Průkopnický ovládací panel
- USB port
- Import & Export: vlastní programy nebo nové receptury z WEBu
- Úložiště dat HACCP
možnosti vaření
- Vaření / opékání / dušení / grilování
- Upéct
- Napařování / odvlhčování
- Regenerujte / udržujte v teple
- rozmrazování
připojení
- Elektrické připojení: 3 / N / PE 400 voltů / 50 Hz
- Maximální elektrický výkon: 17,5 + 1 kW
Rozměry
- Vnější rozměry: š x h x v: 925 x 793 x 1190 mm
Rozměry balení
- Šířka balení: 1060 mm
- Výška balení: 1400 mm
- Hloubka balení: 1030 mm
Doplňkové parametry
Kategorie: | Konvektomat a parník na knedlíky |
---|---|
Hmotnost: | 187 kg |
Hloubka: | 793 mm |
Hmotnost: | 187.000 kg |
Hmotnost balení: | 221 kg |
Šířka: | 925 mm |
Výkon: | 17,5 + 1 kW |
Výška: | 1190 mm |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář