Konvektomat pro 20x GN1 / 1 nebo 10x GN2 / 1
Kód: 6761Související produkty
![Automatický mycí systém](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/35858_automaticky-myci-system.jpg?65aa0234
)
Vhodné pro všechny konvektomaty a pekařské trouby z řady KB & BB
![Plech na pečení Smaltovaný GN1/1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/29690-4_plech-na-peceni-smaltovany-gn1-1.jpg?66934e01
)
Gastro GN1/1
![Fritovací tác z nerezové oceli pro GN 1/1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/1230_fritovaci-tac-z-nerezove-oceli-pro-gn-1-1.jpg?643669ec
)
vhodné pro GN 1/1
![Držák na maso + zeleninu GN1/1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/29687-4_drzak-na-maso-zeleninu-gn1-1.jpg?66934e01
)
Gastro GN1/1
![Nerezová gastronádoba 1/1 GN - hloubka: 40 mm](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/13434_nerezova-gastronadoba--1-1-gn-hloubka--40-mm.jpg?65b33e2e
)
6 kusů v balení
![Nerezová gastronádoba 1/1 GN - hloubka: 65 mm](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/13359_nerezova-gastronadoba--1-1-gn-hloubka--65-mm.jpg?65b33e2f
)
6 kusů v balení
![Kondenzační digestoř 1,0 m - s filtrem a osvětlením](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/34460_kondenzacni-digestor-1-0-m-s-filtrem-a-osvetlenim.jpg?655edcec
)
Stavební hloubka: 400 mm
![Kombinovaná základna+ držák plechu pro 3xGN](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/1206_kombinovana-zakladna--drzak-plechu-pro-3xgn.jpg?66934e82
)
vhodné pro KB2011
![Talíře na pizzu GN1/1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/35159_talire-na-pizzu-gn1-1.jpg?66934de0
)
Gastro GN1/1
![Rošt do trouby chrom GN1/1](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/34796_rost-do-trouby-chrom-gn1-1.jpg?66934de6
)
Gastro GN1/1
![Čistič na nerez 1l](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/2148_cistic-na-nerez-1l.jpg?66934ee7
)
Enormní čisticí síla i po nejkratší době působení
![Změkčovač vody - poloautomatický - objem: 840 litrů](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/12570_zmekcovac-vody-poloautomaticky-objem--840-litru.jpg?66934ea7
)
zvláště vhodné pro kávovary, konvektomaty a malé podpultové myčky nádobí
![Změkčovač vody - automatický - výkon: 840 litrů](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/12564-6_zmekcovac-vody-automaticky-vykon--840-litru.jpg?66934ea6
)
zvláště vhodné pro kávovary, konvektomaty a malé podpultové myčky nádobí
Detailní popis produktu
Popis
- Konvektomat s horkým vzduchem a párou
- Plechy na pečení nejsou součástí balení
- Kombinace [konvekce + pára]
- Parní sací a výfukový systém
- Lze kombinovat s dalšími produkty ze série "Adam"
- Digitální dotykový panel
- Velmi snadná obsluha dotykového panelu
- Dveře vyrobené z tepelně odolného skla
- Stolní model
- Senzor teploty jádra & Delta T
- Předdefinovaný standardní proces vaření
- Různé programy
- Všechny procesy jsou automatizované
- Skleněné dveře s dvojitým zasklením
- Vnitřní rám
- Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo
- LED osvětlení
- Sběrná nádoba na kondenzát
- Vysokorychlostní ventilátory (s couváním motorů)
- Jako příslušenství je k dispozici automatický mycí systém
- Snadná montáž příslušenství
- Moderní použitelný objemově optimalizovaný design
- Snadné čištění
Materiál
- Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304
- Rukojeť z uhlíkových vláken
- Dlouhá životnost
Varný prostor
- Zaoblený prostor na vaření
- Vzdálenost mezi plechy na pečení: 80 mm
- Maximální teplota: 270 ° C
- Optimální distribuce tepla
- Motor se zpětným chodem
- pro 10 x GN 2/1 nebo pro 20 x GN 1/1 gastronádoby/ zásobníky
Provoz / ovládání
- Přední ovládací panel
- USB připojení
- Import a export: vlastní programy nebo nové recepty z WEB
- Ukládání dat HACCP
Možnosti vaření
- Vaření / pečení / dušení / grilování
- Napařování / odvlhčování
- Regenerace / udržování v teple
- Rozmrazování
Připojení
- Elektrické připojení: 1 / N / PE 230 V / 50/60 Hz
- Elektrické připojení: 3 / N / PE 400 volt / 50/60 Hz
- Příkon: 22,5 kW
Rozměry
- Vnější rozměry: Š x H x V: 940 x 925 x 1150 mm
Rozměry balení
- Šířka balení: 1020 mm
- Výška balení: 2070 mm
- Hloubka balení: 950 mm
Doplňkové parametry
Kategorie: | Konvektomat a parník na knedlíky |
---|---|
Hmotnost: | 120 kg |
Hloubka: | 925 mm |
Hmotnost: | 120.000 kg |
Hmotnost balení: | 251 kg |
Šířka: | 940 mm |
Výkon: | 24 kW |
Výška: | 1150 mm |
![Vnitřní senzor (délka 1,5 m) pro série BB1046, BB1646, BB443, BB446, BB646, EHLB1064, EHLB164, EHLB564, EOB100, GHLB1064, GHLB664, KB511, KB1011, KB2011, KB523 a WSB1611](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46221_vnitrni-senzor--delka-1-5-m--pro-serie-bb1046--bb1646--bb443--bb446--bb646--ehlb1064--ehlb164--ehlb564--eob100--ghlb1064--ghlb664--kb511--kb1011--kb2011--kb523-a-wsb1611.jpg?66160eff
)
![Topné těleso pro konvektomat](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46296-1_topne-teleso-pro-konvektomat.jpg?66160f01
)
230V, 5000W
![Topné těleso pro pekařské pece](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46092_topne-teleso-pro-pekarske-pece.jpg?66160efd
)
230V, 1250W
![Axiální ventilátor 119x119x38mm pro HDB-B a HDB-K](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46236_axialni-ventilator-119x119x38mm-pro-hdb-b-a-hdb-k.jpg?65447eb1
)
119x119x38mm
![Sada motoru ventilátoru 208-240 V Typ : MFA80 pro KB1011-TP, KB2011-TP, KB2011GW-TP, KB511-TP, KDB511C, KDB511V, BB443, BB646, BB1046, BB1646GW, KB523, KB511, KB1011, KB2011, KB2011GW, HEB611-46, HGB1011-46, BB1046-TP, BB1646GW-TP a BB646-TP](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46185_sada-motoru-ventilatoru-208-240-v-typ-mfa80-pro-kb1011-tp--kb2011-tp--kb2011gw-tp--kb511-tp--kdb511c--kdb511v--bb443--bb646--bb1046--bb1646gw--kb523--kb511--kb1011--kb2011--kb2011gw--heb611-46--hgb1011-46--bb1046-tp--bb1646gw-tp-a-bb646-tp.jpg?65f28483
)
Motor, šrouby a těsnění
![Sonda teploty jádra pro konvektomaty](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46263_sonda-teploty-jadra-pro-konvektomaty.jpg?65f28484
)
staré číslo položky 179607120
![Montážní sada na madlo dveří pro série BB1046, BB1646, BB443, BB446, BB646, EHLB164, HB364, HB443, HB464, HEB1011, HEB611, HGB1011, HGB611, KB511, KB1011, KB2011, KB523 a KDB511](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.dasgastro.cz/user/shop/detail/46200_montazni-sada-na-madlo-dveri-pro-serie-bb1046--bb1646--bb443--bb446--bb646--ehlb164--hb364--hb443--hb464--heb1011--heb611--hgb1011--hgb611--kb511--kb1011--kb2011--kb523-a-kdb511.jpg?65447eb0
)
vhodné pro trouby KB a BB
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.