Konvektomat - 7x GN 1/1 - včetně samočištění

Detailní popis produktu

Popis

• nízká spotřeba energie díky vysoce kvalitní izolaci
• Skleněné dveře s dvojitým zasklením
• Pro čištění lze otevřít vnitřní skleněnou tabuli
• Závěs dveří levý / klika dveří vpravo
• Plastová klika dveří
• s kondenzátovou vanou pod dveřmi
• Bezpečnostní termostat
• Halogenové osvětlení
• výškově nastavitelné šroubové patky
• Snadná montáž příslušenství
• Snadné čištění

Materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304
• Zaoblené vnitřní rohy

Varný prostor

• Automatické předehřívání
• Maximální teplota: 260 ° C
• Vytváření páry pomocí regulovatelného přímého vstřikování
• Parní systém s 11 různými úrovněmi napařování 0 -100%
• Parní funkci lze zcela vypnout
• Motor se zpětným chodem
• Obousměrný systém recirkulace vzduchu
• Systém recirkulace vzduchu s 10 různými rychlostními stupni
• Funkce recirkulace nelze úplně vypnout, ale lze ji omezit
• pro 7 x GN 1/1 gastronádoby / zásobníky
• 67 mm rozteč lišt
• samočištění

Provoz / ovládání

• 7 palcový barevný dotykový displej
• Programovatelné elektronické dotykové ovládání
• Operační systém založený na Androidu
• Vícejazyčné menu
• Možnost Wi-Fi
• Funkce cloudu od výrobce
• 400 programů lze uložit po 4 krocích
• 9 programovatelných časovačů
• 10 různých rychlostí
• 10 různých cyklů vaření pro každý program
• s automatickou teplotou jádra, funkcí zvlhčování a zvlhčování a funkcí odvlhčování
• Lze zvolit a nastavit ruční nebo automatické procesy vaření
• Zobrazení času, teploty jádra, teploty varného prostoru a vlhkosti
• s funkcí předehřívání a chlazení
• Funkce udržování teploty
• nastavitelná digestoř

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování
• Napařování / odvlhčování
• Regenerace / udržování teploty
• Rozmrazování
• Nízkoteplotní vaření

Připojení

• Volitelné elektrické připojení
• Elektrické připojení: 3 / N / PE 400 volt / 50-60 Hz
• Elektrické připojení: 3 / N / PE 230 volt / 50-60 Hz
• Elektrické připojení: 1 / N / PE 230 volt / 50-60 Hz
• Příkon: 10,8 kW
• Toto zařízení vyžaduje připojení k vodě!

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 792 x 1021 x 941 mm

Rozsah dodávky

• Plechy na pečení nejsou součástí balení

Rozměry balení

• Šířka balení: 880 mm
• Výška balení: 956 mm
• Hloubka balení: 1100 mm