Konvektomat - 5x GN 1/1

Detailní popis produktu

Popis

• Konvektomat s horkým vzduchem a párou pro gastronomii
• Plechy na pečení nejsou součástí balení
• Kombinovaná operace [konvekce + pára]
• Lze kombinovat s dalšími výrobky ze série „Milan“
• Parní sací a výfukový systém
• Profesionální měřicí zařízení pro správné zaznamenávání a reprodukci teploty jádra
• Digitální ovládací panel
• Dveře vyrobené z tepelně odolného skla
• Stolní model
• Předdefinovaný standardní proces vaření
• 80 programů
• Všechny procesy jsou automatizované
• Skleněné dveře s dvojitým zasklením
• Závěs dveří levý / klika dveří vpravo
• LED osvětlení
• Jako příslušenství je k dispozici automatický mycí systém
• Snadná montáž příslušenství
• Moderní použitelný objemově optimalizovaný design
• Snadné čištění

Materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304
• Rukojeť z uhlíkových vláken
• Výškově nastavitelné nerezové nohy
• Dlouhá životnost

Varný prostor

• Zaoblený prostor na vaření
• Maximální teplota: 270 ° C
• Teplota: 70 ° C ~ 270 ° C
• Parní vaření s teplotním rozsahem od 70 ° C do 130 ° C
• Optimální distribuce tepla
• Motor se zpětným chodem 
• Pro 5 x GN 1/1 nádoby / zásobníky

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování
• Napařování / odvlhčování
• Regenerace / udržování teploty
• Rozmrazování

Připojení

• Elektrické připojení: 1 / N / PE 230 V / 50/60 Hz
• Elektrické připojení: 3 / N / PE 400 volt / 50/60 Hz
• Příkon: 8 kW

Rozměry

• Vnější rozměry: Š x H x V: 520 x 880 x 700 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 570 mm
• Výška balení: 830 mm
• Hloubka balení: 970 mm