Horkovzdušná trouba - Touch - 6x GN 1/1

Detailní popis produktu

Provedení:

• Pekařská konvekční trouba s držákem
• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci
• Skleněné dveře s dvojitým prosklením
• Vnitřní sklo lze otevřít pro čištění
• Doraz dveří vlevo / klika dveří vpravo
• Plastová klika na dveře
• s kondenzátní vanou pod dvířky
• bezpečnostní termostat
• Halogenové osvětlení
• výškově stavitelné šroubovací nožičky
• Snadná montáž příslušenství
• Snadno se čistí

kvalitní

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304
• Zaoblené vnitřní rohy

varná komora

• Automatické předehřívání
• Maximální teplota: 300℃
• Generování páry pomocí ovladatelného přímého vstřikování
• Parní systém s 11 různými úrovněmi páry 0 - 100 %
• Funkci páry lze zcela vypnout
• Motor s reverzací
• Obousměrný recirkulační systém
• Systém cirkulace vzduchu s 10 různými úrovněmi rychlosti
• Funkci recirkulace vzduchu nelze úplně vypnout, ale lze ji omezit
• Pro 6 táců GN 1/1
• Rozteč zásuvných kolejnic 80 mm
• Integrovaný samočistící systém

provoz/ovládání

• 7palcový barevný dotykový displej
• Programovatelné, elektronické dotykové ovládání
• Operační systém založený na Androidu
• Vícejazyčné menu
• Možnost WiFi
• Cloudová funkce podle výrobce
• Lze uložit 400 programů, každý se 4 kroky vaření
• 9 programovatelných časovačů
• 10 různých rychlostí
• 10 různých cyklů vaření pro každý program
• s automatickou regulací teploty jádra, funkcí zvlhčování a napařování a funkcí odvlhčování
• Lze zvolit a nastavit ruční nebo automatické procesy vaření
• Displej pro zobrazení času, teploty jádra, teploty varného prostoru a vlhkosti
• s funkcí předehřívání a chlazení
• Funkce Hold pro teploty
• nastavitelný výdech páry

možnosti vaření

• Vaření / opékání / dušení / grilování
• Upéct
• Napařování / odvlhčování
• Regenerujte / udržujte v teple
• rozmrazování
• vaření při nízké teplotě

připojení

• Volitelné elektrické připojení
• Elektrické připojení: 3 / N / PE 400 voltů / 50-60 Hz
• Elektrické připojení: 3 / N / PE 230 voltů / 50-60 Hz
• Elektrické připojení: 1 / N / PE 230 voltů / 50-60 Hz
• Příkon: 10,8 kW
• Toto zařízení vyžaduje připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměry š x h x v: 792 x 1021 x 941 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 880 mm
• Výška balení: 956 mm
• Hloubka balení: 1100 mm