Elektrický varný kotel hranatý 100l - analogové ovládání

Detailní popis produktu

Model KE-100 disponuje vybavením a vlastnostmi jako:
- analogový ovládací panel
- objem varné nádoby 100 litrů
- poklop se otevírá ručně do úhlu cca 80°
- hranatý duplikátor (nepřímý ohřev)
- tepelná a ochranná izolace duplikátoru
- sondy pro měření hladiny vody v duplikátoru
- automatické dopouštění vody
- baterie na studenou vodu
- pojistná armatura/ventil
- výtokový ventil 2“
- vývod k výtokovému ventilu 2" pro vypuštění větších kousků jídel
- médium elektřina
- rychlý ohřev nádrže, nízká spotřeba a nízké provozní náklady
- tichý, bezpečný a bezhlučný provoz
- třístupňová regulace výkonu topných těles se 4 polohovým přepínačem
- uložení topných těles ve speciální spirálové nádobě
- dvojitá izolace na kabelech a vodičích (silikonová ochrana)
- samonosná masivní a pevná konstrukce
- horní deska, vnitřní a vnější plášť nádoby a poklop, vnitřní spodní dno varné nádoby je z materiálu AISI 304
- zaoblené hrany bez nebezpečných rohů a výčnělků
- krytování zespodu varného kotle
- nastavitelné nožičky
- jednoduchá obsluha

Náš tip pro vhodný výběr:
Malé a středně velké provozy = 100l hranatý varný kotel / 370-400 porcí polévek

Standardní doplňky v ceně zařízení:
- sítko na zachytávání jídel

Volitelné doplňky za příplatek
- hranatý pařák pro přípravu noků nebo knedlíků
- potravinářská vazelína pro ošetřování výpustného ventilu

Ovládací panel
- klasický analogový
- 3 stupně ohřevu (1= ON/Zapnutí, 2=SAVING/mírný ohřev, 3=FULL/plný ohřev)

Co je duplikátor
Duplikátor je uzavřená parní nádrž, která zajišťuje nepřímý ohřev vany varného kotle. Teplo je tedy podáváno od topných těles prostřednictvím páry, která je vyvíjena mezi duplikátorem a vanou kotle – dvojitý plášť.
Duplikátor je vybaven pojistnou armaturou, která jej jistí před nadměrným přetlakem a zároveň zajišťuje jeho odvzdušnění před započetím vaření a jeho opětovné zavzdušnění po skončení vaření. Součástí této armatury je také ručičkový manometr, který umožňuje současně kontrolu tlaku v duplikátoru. Kotel je vybaven tlakovým spínačem.
Duplikátor tedy zajišťuje rovnoměrný ohřev, potraviny se díky tomu nepřipalují.


Článek: Co je dobré vědět o varných kotlích?